|
|
Aardappels Van De Bakker
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 1 kg aardappels, geschild en heel dun gesneden * 2 tenen knoflook * 400 ml kippen- of kruidenbouillon * versgemalen zwarte peper * zout * boter of olie om in te vetten *
Voorbereiding:
De aardappelen schillen en in dunne plakjes snijden
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor tot 200 graden. Vet een ovenschaal in. Leg een laag aardappelplakjes in de schaal, zodat ze elkaar overlappen. Bestrooi ze met gehakte of geperste knoflook, zout en versgemalen zwarte peper. Herhaal dit met de rest van de aardappelplakjes, knoflook, zout en versgemalen peper. Schenk de kippen- of kruidenbouillon over de aardappels en bak ze 1 uur onafgedekt, of totdat de aardappels gaar zijn en de bovenkant krokant en goudbruin is.
|
|
|